شوری برنج رو چطور بگیریم؟

برای کاهش شوری برنج می توانید از روش های زیر استفاده کنید:

شستشو با آب: برنج پخته شده را در یک صافی مشبک قرار دهید و آن را کاملاً زیر آب جاری سرد بشویید. برنج را در حین آبکشی به آرامی هم بزنید تا نمک اضافی از بین برود.

در آب بدون نمک بجوشانید: یک قابلمه آب بدون نمک را بجوشانید و برنج شور را اضافه کنید. بگذارید چند دقیقه بجوشد سپس برنج را صاف کنید. این می تواند به تخلیه مقداری نمک اضافی کمک کند.

برنج بیشتر اضافه کنید: اگر برنج پخته ساده و بدون نمک بیشتری دارید، می توانید آن را با برنج نمکی مخلوط کنید تا شوری کلی رقیق شود.

از آب نشاسته ای استفاده کنید: اگر برنج را جوشانده اید، می توانید مقداری از آب نشاسته ای حاصل از پخت برنج را با برنج نمکی مخلوط کنید. نشاسته می تواند به تعادل طعم ها کمک کند.

ماست یا خامه شیرین نشده اضافه کنید: مقدار کمی ماست یا خامه شیرین نشده می تواند بدون تغییر قابل توجهی در بافت یا طعم برنج، شوری را از بین ببرد.

آب لیمو یا سرکه: کمی آب لیمو یا سرکه می تواند به متعادل کردن شوری کمک کند.

استفاده در یک ظرف: گاهی اوقات، برنج بیش از حد نمک را می توان به عنوان یک ماده در یک ظرف بزرگتر، مانند یک کاسرول یا سرخ کردنی استفاده کرد، جایی که شوری می تواند توسط اجزای دیگر متعادل شود.

به یاد داشته باشید که اثربخشی این روش ها می تواند بر اساس میزان شوری و نوع ظرفی که با آن کار می کنید متفاوت باشد. همیشه ایده خوبی است که هنگام انجام تنظیمات برای اطمینان از دستیابی به طعم دلخواه، برنج را بچشید.

چطور تلخی آبلیمو رو بگیریم؟ را در نودی یاد بگیرید.