معرفی انواع سیخ برای کباب

کباب کوبیده، جوجه کباب و جگر جزو آن دسته از غذاهایی هستند که در هر خطه از این کشور طرفدار دارند. حتما می‌دانید کیفیت هر نوع غذایی به صورت مستقیم به کیفیت تجهیزات پخت و پز آن بستگی دارد و کباب کوبیده و جگر نیز از این قاعده مستثنا نیستند. هر چند امروزه تجهیزات بسیار پیشرفته‌ای برای طبخ این نوع غذاها طراحی و تولید شده‌اند، اما لذت کباب کوبیده که به روش سنتی و با استفاده از سیخ استیل طبخ شده باشد بر هیچ کسی پوشیده نیست. سیخ استیل یکی از تجهیزات مهم و سنتی در طبخ کباب کوبیده، جوجه و جگر است. سیخ‌های استیل در انواع مختلف برای کاربری‌های متفاوت به صورت گسترده در آشپزخانه‌های صنعتی و انواع غذاخوری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. با توجه به این که کیفیت کباب و جگر پخته شده به کیفیت سیخ آن بستگی دارد. نگین طبخ خاورمیامه بهترین انواع سیخ‌های استیل را برای آشپزخانه‌های صنعتی تأمین می‌کند.

سیخ استیل

سیخ‌های استیل همانطور که از نامشان مشخص است از جنس فلز استیل هستند. بیشتر افراد کیفیت کباب‌های کوبیده را مدیون گوشت تازه و خوش طعم و سایر مخلفات گوشت می‌دانند؛ در حالی که شاید تاکنون به این نکته مهم توجه نکرده باشند که کیفیت سیخ تا چه حد می‌تواند در کیفیت کباب تأثیر گذار باشد. سیخ‌های استیل ویژگی‌های خاصی دارند که کیفیت کباب‌های کوبیده را ارتقاء می‌دهند. به همین دلیل است که نگین طبخ خاورمیانه سیخ‌های کبابی و جگری را با جنس استیل عرضه می‌کند. انواع سیخ استیل در طرح‌های مختلف دسته‌دار یا ساده طراحی و تولید می‌شوند و کاربران می‌توانند بر حسب نیاز خود به انتخاب درستی برسند. این نوع سیخ‌ها حتی در ضخامت و طول و عرض نیز تنوع دارند. در واقع سیخ‌هایی که در آشپزخانه‌های صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرند، بسیار متنوع‌تر از سیخ‌هایی هستند که در خانه استفاده می‌کنید. نگین طبخ نیز با توجه به نیاز آشپزخانه‌های صنعتی و نحوه کباب زنی آن سیخ‌های استیل مناسبی را برایشان تأمین می‌کند.

انواع سیخ استیل

• سیخ کباب: سیخ کباب در حالت کلی به سیخ‌های پهن و بلندی گفته می‌شود که دارای نوک تیزی هستند. این نوع سیخ در سایز و جنس‌های مختلفی تولید شده و برای طبخ و کباب انواع کباب کوبیده، چنجه و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرد. با توجه به نقش سیخ در کیفیت کباب، نگین طبخ خاورمیانه انواع سیخ استیل کبابی را با کیفیت بالا برای مصارف صنعتی طراحی و تولید می‌کند‌.
• سیخ جگری: طبیعتا کباب کردن جگر، دل و قلوه با سیخ‌های پهن کبابی امکان‌پذیر نیست. فروشگاه نگین طبخ با طراحی و تولید سیخ‌های ظریف مخصوص جگر، امکان کباب کردن جگر با بهترین کیفیت را برای آشپزخانه‌ی صنعتی و غیره فراهم کرده است. نوک نیز و ظریف سیخ‌های جگری مانع بریده شدن و ریختن جگر از سیخ می‌شود.

ویژگی سیخ‌های استیل نگین طبخ خاورمیانه

انواع سیخ استیل این برند از کیفیت بالایی برخوردارند و در دو نوع استیل بگیر و استیل نگیر تولید می‌شوند. همچنین این سیخ‌ها در انواع مات و براق وجود دارند. سیخ‌های عرضه شده در این فروشگاه تماما ضد زنگ هستند و مقاومت بالایی دارند. گذشته از طراحی استاندارد آن‌ها، کیفیت فلز استیل به گونه‌ای است که انواع کباب پس از آماده شدن با یک حرکت از سیخ جدا شده و به آن نمی‌چسبد. این سیخ‌ها در برابر حرارت مقاومند؛ به همین دلیل کباب‌ها سریع نمی‌سوزند و به خوبی مغز پخت می‌شوند؛ اگر طراحی سیخ‌ها فاقد دسته باشد، دسته آن‌ها اصلا داغ نمی‌شود. در نهایت آنچه در استفاده از انواع سیخ‌های نگین طبخ خاورمیانه باقی می‌ماند، انواع کباب لذیذ با ظاهر دلفریب و حس رضایت مشتری است.

نگین طبخ  مراحل صفر تا 100 تولیدات تجهیزات آشپزخانه را خود تولید می کند و در مراحل ابتدایی نیاز به استیل استنلس یا همان فولاد ضد زنگ دارد و از همان استیل استنلس برای سیخ های استیل خود استفاده می کند. لذا کیفیت سیخ ها همان کیفیت بدنه تجهیزات درجه یک هستند.

خرید انواع سیخ استیل از فروشگاه نگین طبخ خاورمیانه

اگر به فکر راه‌اندازی یک آشپزخانه صنعتی، سفره خانه، رستوران و هر نوع غذاخوری دیگر هستید، باید بدانید که انواع کباب همواره انتخاب اول ایرانیان است. به همین دلیل باید در کنار تمام تجهیزات آشپزخانه، به فکر تأمین انواع سیخ استیل باشید. فروشگاه نگین طبخ خاورمیانه به عنوان یکی از معتبرترین فروشگاه‌ها در حوزه عرضه و تأمین تجهیزات آشپزخانه صنعتی، انواع سیخ‌های استیل را با کیفیت بسیار بالا بر اساس به روزترین تکنولوژی روز دنیا طراحی و تولید می‌کند. طبق خبرهای منتشر از نگین طبخ، تمرکز اصلی شرکت بر روی انواع یخسازهای صنعتی از جمله، یخساز های 100 کیلوگرمی تا 450 کیلوگرمی می باشد. همچنین سرخ کن های صنعتی و سیب زمینی سرخ کن نگین طبخ در بین رستوران داران علی الخصوص فست فودی ها علاقه مندان زیادی پیدا کرده است. صد البته که با شروع تحریم ها بر علیه ایران، نگین طبخ توانسته تولیدات مورد نیاز خود را در سطح بالایی نگه دارد. به عنوان مثال ماشین ظرفشویی های صنعتی که امکان واردات آنها وجود نداشت، هلدینگ نگین طبخ توانست به صورت کامل وجود ماشین های ظرفشویی صنعتی را به صورت کامل در سراسر کشور پوشش دهد. شما می‌توانید برای تهیه انواع سیخ و سایر تجهیزات از طریق لینک زیر وارد سایت فروشگاه نگین طبخ خاورمیانه شوید.

https://negin-tabkh.com/

بابک رمضانی

4 سال سابقه کار در زمینه تولید محتوا، طراحی سایت و سئو